Télécharger gratuitement des cours libres dans toutes les disciplines scientifiques

Cours de Colloïdes

Jérôme Bibette


Table des matières

Introduction

1 Systèmes à l’équilibre

1.1 Solution de petites molécules .
1.1.1 Solution régulière .
1.1.2 Précipitation .
1.2 Solution de molécules amphiphiles .
1.2.1 Nature des molécules amphiphiles .
1.2.2 Micellisation .

1.2.3 Limite de solubilité et point de Kraft .
1.2.4 Quelques conséquences sur la détergence .
1.2.5 Structure des micelles .
1.2.6 Microémulsions .
1.3 Tension de surface et mouillage .
1.3.1 Aspect théorique .
1.3.2 Pression de Film, ou pression de Surface .
1.3.3 Origine de cette tension de surface .
TD - Partie 1

2 Systèmes Métastables

2.1 Origine de la métastabilité .
2.2 Thermodynamique des états métastables .
2.2.1 Diagrammes de phases du corps pur .
2.2.2 Interactions de déplétion .
2.2.3 Transition de phases liquide-solide ou floculation .
2.2.4 Application des diagrammes de phases à la formulation .
2.3 Structure et cinétique des systèmes instables .
2.3.1 Fréquence de collision .
2.3.2 Structure des gels colloïdaux .
2.3.3 Interactions entre surfaces chargées .
2.4 Métastabilité des émulsions .
2.4.1 Mûrissement d’ostwald / composition .
2.4.2 Coalescence .
2.4.3 Durée de vie d’une émulsion concentrée .
2.5 Compressibilité et élasticité des émulsions concentrées et des mousses .
2.5.1 Cas des systèmes "Emulsion / Mousses" .
2.5.2 Module Élastique .
TD - Partie 2 


Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Cours de Physique dengan judul Cours de Colloïdes. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://cours-scientifiques-libres.blogspot.com/2012/08/cours-de-colloides.html. Terima kasih!
Ditulis oleh: younes younes - dimanche 5 août 2012

Belum ada komentar untuk "Cours de Colloïdes"

Enregistrer un commentaire